150 gram spaghetti
2 tenen knoflook
4 eetlepels olijfolie
½ rode peper
1 eetlepel peterselie (fijngesneden)
peper en zout
1 Kook de pasta in ca. 9 minuten beetgaar en houd een kopje kookvocht apart.
2 Snijd ondertussen de knoflook in dunne plakjes, verwarm de olie in een koekenpan en laat op een zacht vuurtje de knoflook fruiten en zijn smaak afgeven aan de olie.
3 Snijd de peper in plakjes en voeg ook toe aan de olie om een paar minuten rustig mee te laten bakken.
4 Voeg dan de pasta en het kopje kookvocht toe aan de olie met de knoflook en peper, meng en voeg de peterselie toe.
5 Breng op smaak met zout en peper. Eet smakelijk!