Salad in a jar

Voor 1 persoon

Op een zonnige dag wil je niets liever dan buiten picknicken in het park of bos. Zijn die niet toegankelijk? Spreid dan een kleedje uit in je tuin of op het balkon. Deze salad in a jar is gemakkelijk om mee te nemen en superlekker!

Deel Print

Ingrediënten

2 handjes sla

1 tomaat

1/4 komkommer

4 el kikkererwten

1 el tahin

1/2 el citroensap

chilivlokken

peper

zout

Bereiding

Snijd de tomaat in partjes en de komkommer in blokjes.
Vul de glazen pot in deze volgorde met de volgende ingrediënten: sla, tomaat, komkommer en tot slot de kikkererwten.
Maak de dressing door de tahin te mengen met het citroensap. Breng op smaak met de chilivlokken, peper en zout.
Doe de dressing in een apart bakje en verdeel het vlak voor serveren over de salade, zodat de sla lekker knapperig blijft.

Vond je dit recept voor salad in a jar lekker? Maak dan ook: Gezonde lunchwraps.

Wil je de afvalberg verminderen? Een glazen pot is ook perfect om je lunchsalade in mee te nemen.