Krokante kikkererwten met ras el hanout

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 220 graden.

2. Spoel de kikkererwten af, dep ze daarna droog en doe ze in een kommetje. Verdeel de 2 theelepels (olijf)olie over de kikkererwten.

3. Bedek een bakplaat met bakpapier en verspreid hierover de kikkererwten. Zet ze vervolgens 20-25 minuten in de oven. Schep de kikkererwten elke 5-10 minuten even om en zodra ze goed krokant zijn, zijn ze klaar.

4. Doe de krokante kikkererwten in een kom en doe hierbij de Ras el Hanout en zout naar smaak. Schep alles even om, zodat alle kikkererwten voorzien zijn van een lekker laagje en serveer direct.

Je kunt de kikkererwten langere tijd bewaren in een afgesloten potje of blikje.